あの紫のカラーは何??????
ハワイのパープル色のパンケーキ❣
一時話題になりましたよね!
あの色は何なんだ?
ハワイのケーキやパン、スイーツなどでよく見かけるパープルカラー
あれは、「UBE」うべ、「TARO」タロなど 芋の一種を使っています。
- ウベとはフィリピン語でだいじょ(紅山芋)の事です!
- タロイモとは、ハワイ先住民の時代からのソウルフード
日本の里芋によく似たイモ類で、熱帯や亜熱帯の低湿地に自生しています。
タロイモを蒸して滑らかなペースト状にした紫色のポイは、ハワイの代表的な伝統食です
沖縄、ハワイでも人気の食材です!
紫色の芋には抗酸化作用や抗炎作用がある!
近年スーパーフードとしても大注目の食材です。
ウベやタロを使ったパンケーキ、ワッフル、チーズケーキ、アイス、シェイクやドーナッツが人気です。
ホノルルのスーパーマーケットでも、TAROや、UBEを使ったパンは沢山見かけますね。
UBEは紫色のパンケーキ❣として大人気!となった
ケアモクにあるYorgruStoryのウベパンケーキが有名です
カメハメハベーカリーの紫色のマラサダ❣
「ポイズ.グレーズド」
ここのマラサダはパン生地にタロ芋が練りこまれており、
生地が紫色まわりに砂糖がまぶされています
ポイズ.グレーズド マラサダみたいな感じ
ポイズ.ハウプア
こちらは揚げてなくて、中にクリームが入っていて美味しい😋
両方とも
日本でも横浜のカカアコダイニングで購入可能!
それでもやっぱり本場のが食べたい!なら
ハワイ旅行計画!
早めに動きましょう~~♪
夏休みが終わると、安くなる時期が来ますよ~~
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